正宗的“永川秀芽”长啥样 永川开“斗茶”大会评“茶王”

本次“斗茶”大会的评审组组长也是中国茶叶学会感观评审专业委员会秘书长刘栩表示,正宗的永川秀芽对加工工艺和炒制工艺要求较高,成品的永川秀芽外形“细”“秀”“紧”“直”,遇水之后汤香叶绿,“好的永川秀芽光香气就是清新优雅”。

据永川区农委相关负责人介绍,杭白菊价格,永川区现有茶叶加工企业13家,中小型加工作坊20家。厂房面积达到63900平米,湖南安化黑茶,设备583台(套),茶叶加工的自动化程度也越来越高。永川秀芽专销店已经达到了85个,铁观音属什么茶,专销柜176个。在重百、新世纪、永辉等大型商场开设销售专柜139个。“云岭、新胜、云升、永荣”等经工商部门注册登记的茶叶品牌已达21个。永川秀芽、渝州毛峰、乌金吐翠、竹海竹针、云岭毛峰等10余个产品被农业部和各届博览会评为名优茶。

茶艺表演。首席记者 雷其霖摄.jpg

今天上午,永川区举行首届永川秀芽斗茶大会,参与“斗茶”的“选手”均是永川境内获得食品安全生产证书及永川秀芽证明商标准用用证的9家茶企。

9家茶企获得永川秀芽证明商标准用证。首席记者 雷其霖摄.jpg

在参与“斗茶”之前,每个茶样分送样号和审评号。送样号为明号,由送样单位留存。评审时,将所有样品,重新予以随机编号,交由评审组保存。

目前,永川茶叶面积达7万亩,产量5200吨,产值达5.2亿元。近几年,永川的茶叶基地建设大力发展无性系茶树良种,无性系茶树良种比例得到了很大提高,现有茶园无性系良种占70%左右,特早芽种和早芽种占50%,茶树品种结构日趋合理。

“永川秀芽”早在1959年由重庆市农业科学院茶叶研究所研制。1964年,经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”。于1985年5月被录入中国名茶研究选集中。1989年被农业部评为全国优质名茶;其加工工艺于2004年获国家发明专利,2010年获得国家地理标志证明商标。2015年获“全国最具文化底蕴十大地理标志名茶”和“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”称号。由此,永川秀芽名满天下。

永川区斗茶大会,专家正在现场评审。首席记者 雷其霖摄.jpg

十余个企业加工的永川秀牙品种。首席记者 雷其霖摄

茶艺表演。首席记者 雷其霖摄

最终,重庆云岭茶业科技有限公司经过综合评审,获得永川秀芽的“茶王”,摘得“斗茶”大会的金奖。

永川首届斗茶大会茶艺表演。首席记者 雷其霖摄.jpg

比赛所选茶叶也是3月初采摘回来的春茶,由永川区茶叶协会、永川电视台现场监督采茶、制茶过程,并现场收集样品,统一地点封存。

永川区首届斗茶大会今日举行,图为茶舞表演。首席记者 雷其霖摄.jpg

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