武夷岩茶的那些年

  “喝这样的茶入口,我是觉得,人不敢浮躁,白茶的功效与作用,不敢轻狂,人在这个时候不敢喧哗……”于丹教授直言感叹。

  1981年起,改革开放后的中国出现了许多的企业,武夷山的岩茶也不例外。

武夷岩茶的那些年

  气场强大的空间,需要足够丰富的细节支撑,一比一复刻的北京台北故宫原物的花器,放在原来同为宫廷建筑一部分的颐和安缦,茶叶面膜,也找到了协调的步调。

  2017年6月21日,夏至夜,北京颐和安缦酒店,孝文家茶“百年岩韵-盛世雍容之气象”茶会在此举办。

  作为武夷山本地当家品种的肉桂,是现今市场上大家一致认可的最好最贵的品种之一。

  1998年,因武夷山世界遗产申遗成功,位于武夷山核心正岩产区的茶农集体搬迁到了崇阳溪旁,也就是现如今的天心岩茶村。水叔的茶厂也随之在此修建了新厂房,达到了1600多平米。慧苑的茶名气越来越大,在2014年,获得了福建省著名商标。

武夷岩茶的那些年

  那么,退回四十年前,会是什么样子呢?

武夷岩茶的那些年

  在这场茶会上,大家都喝到了孝文家茶武夷岩茶的顶级作品,每个人也得到了不同的体验与感受。

  那种肉桂

  到了1987年,国家统销结束,市场放开后,肉桂开始提价。

武夷岩茶的那些年

  那些年的茶厂

  在水叔的故事里,他年轻的时候,制茶分工是十分明确与严格的。甚至是采茶工,也都有严格规定,譬如在70年代以前,采茶工都只要男性。

武夷岩茶的那些年

  陈孝文先生泡茶用的盖碗茶具和陈再粦老师泡茶用的潮州功夫茶具摆上桌,整个空间充盈了起来。

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