信阳毛尖春茶开园前的21天

文新公司创始人刘文新告诉新京报记者,目前,疫情虽对公司生产有一定影响,但均已做好预案。刘文新给公司提出了五点要求:一是要多收茶叶;二是要加大生产加工;三是要确保茶叶不压价,收购价格要高于市场价,不会让茶叶坏在茶农手里;四是不拖欠茶农资金;第五也是最重要的一点,做好疫情防控,保证员工安全。

信阳紧邻湖北,以信阳毛尖闻名,是河南疫情最严重的地方。高品质的信阳毛尖对采摘要求很高,最多只取茶树枝上的三片叶子。这决定了采茶只能高度依赖人工。

宋世奇说,目前已让各个辖区政府统计采茶工人的住宿数据,尽量让每个房间的住宿人数少一些,每个床铺间隔远一些,“大通铺今年决不允许存在”。此外,如果3月底采茶时期,各学校还暂未开学,也会考虑让采茶工人住学生宿舍。对于采茶工吃饭问题,也会实行分餐制和错峰人流与时间,排毒养颜茶,分批次就餐,不再像之前十几二十人围坐在一起就餐。

受疫情影响,文新公司的茶叶门店均已关门,复工在即,运转资金也成为问题。刘文新告诉记者,目前公司只准备了70%的预订资金,老班章普洱茶,但已和银行对接好,剩余的30%资金将会从银行贷款:“针对现金不足这些问题,当地也召开了银企会,武夷山大红袍茶叶网,毕竟是疫情期间,大家都不容易,对企业银行可能会有一些优惠。”

每到谷雨时节,买家们纷纷上山,到茶农家挑好茶叶,品着茶香,在茶农家中吃顿便饭。这是大部分茶农固有的销售模式。但2020年,村里村外封了路,买家们品不到茶,尝不到好坏,购买也成了问题。“我们都是在家卖,条件好的开个店,现在也有电商网上销售,但是大部分茶农还是吃不透。”周家勇说。

3月5日,信阳市林业和茶产业局副局长宋世奇告诉新京报记者,对于采茶工人短缺的情况,信阳市正在研究解决方案,目前正仔细摸底采茶工人的缺口予以补充安排。

宋世奇说,最近,全国的疫情正逐渐平稳,加之信阳采茶期偏晚,反而为信阳毛尖迎来了新的机遇:“保质保量的情况下,我们还在想尽办法达到春茶增产增收增效,今年就少采芽头,尽量多采一些一芽一叶和一芽两叶,增加产量,满足消费者的茶叶需求。”

而接近40%的人工缺口是茶农们的共识。

但刘全慧家只有2个空缺房间供20个采茶工人住宿:“如果没有政府帮扶,我们本身资源确实有限,采茶工只能按之前一样10个人挤在一个房间睡大通铺。现在只有尽可能对住宿环境进行消杀,减少采茶工人感染的可能。”

方城县贾河店的曹书艳是2019年帮周家勇联系采茶工的人,“茶叶马上就要采摘了,去年这时候找了11个人,但今年问了6、7个都不确定能不能来。”同张嫂面临的情况一样,贾河店村里封路,出门要办健康证,“就算可以出村,办证的人多,都排不上队。”

每年3月末4月初,采茶工们会采下头茬茶叶,制成第一批春茶。每当这时,刘全慧都要抓上一小撮,放入透明玻璃杯中,冲入开水,茶叶从小细条状在杯底舒展开来。再嘬上一口,板栗香在唇齿间蔓延。

信阳市浉河区谭家河乡的周家勇有自己的茶叶合作社,目前有近50亩茶园,比刘全慧家多了20亩,往年他都需要四十多名采茶工人帮忙,但目前他只联系到一个帮忙招募采茶工的负责人:“好多人都去打工了,采茶工现在越来越少了,今年情况特殊更难招了。”

宋世奇说,目前补充安排主要在两方面:派工作组从信阳市不产茶的县区,例如淮滨县、息县招募一些采茶工参与春茶采摘;通过信阳市人社部门与省内其他市县的人社部门联系对接,进行点对点的服务,“如果炒茶大户或者茶企原有联系采茶工的渠道顺畅,那么市政府会帮忙和当地政府联系对接,直接派车一对一去各个市县接采茶工人。”

一名要求匿名的医学学者表示,像采茶工人这样必不可免的聚集,就要采取严格管理方法:首先在源头上控制采茶工人的身体状况,比如来之前需要经过严格的体检,还要查询其近期旅行史。第二从管理角度上要封闭式管理,最好能提供采茶工人14天的隔离观察期。开始工作后,必须等采茶工作全部完成后再回家或限制采茶工人无故外出。疫情期间,为了保证安全,可要求工人们限制一定的人身自由。另外工人们每天要进行体温测量,如有异常情况及时报告。平时吃饭时注意卫生,绿茶功效,尽量减少说话,工作一定要戴口罩,养成常洗手的习惯。最后要和相关部门及时沟通,人员住宿尽量保持固定。

周家勇的朋友圈里,挨了一整个寒冬的茶树,映着阳光,露出小嫩芽。 受访者供图

距离春茶开园还剩21天。

去年招采茶工时,刘全慧只请来二十人左右。采茶工难招,便通过采茶经纪人介绍,茶农按实到人数给介绍费。这一招工模式,比茶农亲自去南阳、驻马店等地的性价比高,所以大部分茶农都选择这一途径。

往年,都是采茶工们自己包车来信阳,茶农们报销路费。现如今,到处封路,巴士车也无法正常运营。“她们都说,村里只要还封着路,就不出去了,给多少钱也不去。”张嫂说。

除此之外,“上周六召开一个协调会,专门商讨用工短缺和资金短期周转问题,”信阳市政府也要求信阳内的银行提供贷款支持,“今天已经下发各县区制茶大户资金缺口的统计表格。”

但线上销售,对于信阳当地的茶企而言,更为容易。

原标题:信阳毛尖春茶开园前的21天

信阳市文新茶叶有限责任公司(下称“文新公司”)拥有定点茶园和辐射的茶叶生产基地30万亩。像文新公司这样的信阳本地茶企,除了自有茶园的产量,还会选择向地方茶农、茶叶合作社收茶。

不少信阳年轻人觉得种茶辛苦,也逐渐流向外地,留守在茶田的多是中老年。采茶工人的招募愈发困难。本地采茶工越来越少,只能从外地找。上世纪90年代,采茶工人们都是20出头的采茶女,现如今,主要是50多岁的“采茶婆婆”。

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