10月食品行业热点新闻:茶百道连续被曝食品安全问题;美团“二选一”被罚34.42亿;“郑州一海底捞72元200g毛肚实际

 

  10月9日,茶百道在官方微博针对上述两次食品安全事件分别再次作出回应。

 

  《通知》明确,连锁食品经营企业总部要严格落实主体责任。一是强化安全管理,对食品安全负总责,建立健全覆盖从总部到门店的食品安全管理体系,有效发挥食品安全管理机构作用,督促门店严格执行食品安全管理制度、操作规程等。二是加强自查自纠,定期全面开展食品安全自查,纠正违法违规行为,防范和消除风险隐患。三是制止餐饮浪费,花草茶功效,要制定细化措施,通过主动提示提醒、在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识、合理确定数量分量、提供小份餐等措施减少餐饮浪费。

 

 

  10月20日,“暗访网红海鲜电商乱象”“网红海鲜电商随意改生产日期”等相关话题登陆微博热搜榜,引发网友关注。有媒体收到消费者反映,苍山雪绿,网红海鲜电商“味库海鲜”存在产品质量低劣问题。10月上旬至中旬,媒体暗访“味库海鲜”苏州仓库,发现该公司将临期发臭的黑虎虾换盒后销售、将过期俄罗斯甜虾重贴生产标签销售等问题。员工私下透露,为去库存、保证发货节奏,自编自印生产标签再贴到临期过期产品上是惯常操作。

 

 

 

  行政处罚决定书显示,2021年7月23日上海市虹口区市场监督管理局委托的上海市酒类食品质量检验中心有限公司对上海奈雪餐饮管理有限公司东长治路店现制现售的金色山脉宝藏茶进行无菌采样方式抽样,2021年8月3日上海市酒类食品质量检验中心有限公司签发检验报告(No:21C071267),判定上述被抽样的金色山脉宝藏茶的菌落总数项目不符合DB31/2007-2012《食品安全地方标准现制饮料》要求,检验结论均为不合格。

 

 

 

  《公告》指出,为降低企业成本,企业可以将文字说明内容提前印制在包装标签上,在生产过程中将具体日期喷印在包装的显著位置。考虑到不同含量乳制品包装大小不同,企业可以采用“保质期至XXXX年XX月XX日”“请于XXXX年XX月XX日前食(饮)用”“生产日期与保质期到期日见某处”等表述方式,既实现标注内容易读,又做到产品包装简洁。

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