茶行业的变革者杜国楹 为何被推向风口浪尖?

  让我们来仔细的捋一捋小罐茶官网、官方旗舰店、电视广告、杂志广告、户外广告等渠道的宣传内容,并未发现小罐茶的宣传中有“8位制茶大师手工制作”、“八位泰斗级制茶大师手工制茶”等内容。但小罐茶确实和多位茶行业大师有合作,这些大师在中国茶行业也确实是有分量、有代表性的重要专家:

  杜国楹是茶行业的变革者,这一点是大家的共识。但小罐茶的快速崛起,上市第三年实现销售额20亿元之后,杜国楹也被推上了风口浪尖。一时间,不少质疑者为杜国楹的小罐茶算了一笔账:8位大师手工制作,平均每位大师每天要炒1400多斤茶。但小罐茶很快做出了回应,“大师作”指的是代表大师技艺的作品,并非大师手工去炒茶。

 

  当一个创新者以新的角色和意识闯入到全新的行业的时候,往往会遭遇到传统行业的不理解,甚至各种谩骂指责。可口可乐刚流入中国时,那个“蝌蝌啃蜡”的名字也让很多人满头黑线。

  所有的创新都是对旧秩序的重组和变革。也许,中国的所有消费品都值得重做一遍。所有的重做,都是在思想上、灵魂上对行业的洗涤。

 


 


 

  一句话,小罐茶说的“大师作”,其实是以大师技艺为核心,用现代化的制茶设备生产而成的高品质好茶,并非大师手工炒制的茶。那么,枸杞菊花茶的副作用,这些大师在里面是什么角色?一言以蔽之,是产品标准的制定者,也是生产过程和品质的把控者。用小罐茶自己的话说就是,云南普洱茶十大品牌,大师是小罐茶的“首席产品经理”。产品经理是什么?不是拿着扳手亲自去敲打零件、做出成品的人,而是全面设计产品、把控产品品质的人。这个问题本来不难理解,但在算术段子的调侃下,喝绿茶有什么好处,一下子就被弄得面目全非了。


  杜国楹对中国茶的创新,不仅在于通过8位制茶大师的匠心工艺为中国茶确立了标准化,同时,枸杞菊花茶的副作用,也引领中国茶走向了工业化、智能化之路,制茶大师的技艺,加上现代化的制茶设备,更能确保生产出高品质高标准的好茶,基于此,杜国楹才能实现他未来30年做好中国茶,做中国好茶的美好愿景。

 


  戚国伟,西湖龙井茶制茶大师;谢四十,黄山毛峰制作技艺传承人;林振传,福鼎白茶制作技艺传承人;高碰来,安溪铁观音制作技艺传承人;王顺明,武夷岩武夷大红袍制作技艺传承人;张成仁,滇红茶制作技艺传承人;邹炳良,中国普洱茶终身成就大师;林乃荣,福州茉莉花茶窨制技艺传承人……其中一些人不光是业内专家,而且是某项技艺的嫡系直承,或是国家标准的起草者,大师之名是名副其实的。那么小罐茶说的“大师作”,大师在里面的角色到底如何呢?

 

 

 

茶行业的变革者杜国楹 为何被推向风口浪尖?

  纷至沓来的质疑之声,听起来似乎有理,然而细究起来其实是站不住脚的,很多用户意识里的,觉得小罐茶只是有营销,这是一种误解。同时,我们也看到,这次的段子有着明确的目标,对企业显然有着很实际的质疑:你小罐茶口口声声“大师作”,真是“大师”作的吗?先怀疑其企业诚信,进而怀疑其产品品质,足以对这家茶企造成直接的伤害。其实,稍微对现代商业有些了解的人都知道,手工制作这种做法,早已在大多数行业成为历史。当然,手工匠人仍然有着自己的生存空间,匠人匠心不会过时,但要实现规模化、品牌化发展,茶叶保质期,手工制作显然力有未逮。中国茶行业相对传统一些,但每年数千亿的产值,云南普洱茶十大品牌,也不可能都是手工制作出来的。

 

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