一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)

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一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)

黑茶| 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

老白茶用沸水,白毫银针用90℃

用沸水冲泡

黑茶

性平

飘逸杯,保温杯

丰富

而,六大茶类是茶树鲜叶通过不同的加工工艺制作成为不同的茶类,根据发酵度可以将制作的干茶分为六大茶类:白茶、绿茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。

茶性篇

红茶| 香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇

盖碗,紫砂壶

发酵篇

越陈越香

性寒

近日,有个茶友问我,花茶是什么茶?属于六大茶类的哪一种?

品类篇

而花茶属于再加工茶类,我们一般喝的花茶其实是自然阴干的。在水分干掉后密闭阴凉保存的。没有发酵这个过程。

功效篇

用90℃~95℃水冲泡,温度过高会发酸

玻璃杯

越陈越香

白茶

用沸水冲泡

发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。

与绿茶是近亲

白茶| 色白隐绿,茶叶农药残留,汤色黄白,清香甘美

乌龙茶

太新,太燥

盖碗,黄山毛峰的功效,紫砂壶

性凉

年久失香

花茶| 种类繁多,香味浓郁,茶汤色深

六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。

参考大量医药文献报告,湖南安化黑茶,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。

一年之鲜在于春

花茶

以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。

绿茶

用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮

参考多项文献研究,绿茶能降低乳腺、前列腺等多部位肿瘤发生的危险性。

越存越像药

会喝茶才能真正体会到喝茶好!

性温

这回,我讲明白了么?如果你对中国茶还有什么疑惑?可在评论区留言哦。

其实,花茶并不属于六大茶类。

参考文献表明,白茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质,起保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。

用80℃~85℃水冲泡

红茶

盖碗,紫砂壶

性温

一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)

花茶,又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。

花茶,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒(花草相对最好)、养颜、调节内分泌等功效。因花茶品种繁多,普洱茶能减肥吗,功效不同。

参考大量临床试验:经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥等方面有效。

遵循中医常讲阴阳平衡,那体质偏热、胃火旺、精力充沛的人比较适合喝性寒的茶,而体质偏寒容易手脚冰冷的人适合喝性温的茶。

玻璃杯,盖碗,绿茶功效,紫砂壶

玻璃杯

参考多项文献研究,熟普洱茶能减肥吗,黄茶会产生大量的消化酶,对脾胃有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都有益处。

绿茶| 叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽

黄茶

性寒

什么体质喝什么茶,这样才能发挥喝茶的最好功效。

一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)

青茶| 也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚

参考实验结果,乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量,是不可多得的减肥茶。

用沸水冲泡

我们常见的花茶,主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。

黄茶| 叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽

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