米小芽肖波:要做零辅食的“长期主义者”和“匠心主义者”

米小芽致力于打造产品的高性价比特性,比同类产品便宜1/2~1/3,这主要得益于其采用的精益供应链管理体系:对生产、加工、包装、销售、运输、售后维护等各个环节实行严格把控,实现效率最大化和资源配比优化。

就拿米小芽的开山产品——有机(鲜)胚芽米来说,这款产品从无到有历经了近十个年头,如今已经迭代到3.0版本,过程中的艰辛可想而知。

肖波理解的中式,不应只浮于表面,而是要沉下心,切实融入产品的打磨与研发。作为中国首个以“中式”为主打的零辅食品牌,这一点更多体现在米小芽的产品配方中。

肖波强调,我们米小芽的每款产品上线前,我都会带领团队进行内部测试,邀请员工和家属体验试吃,让大家一起完善产品的口味和品质。我们内部都把自己的孩子作为产品的第一位体验官来检验自己的品质。用心做好产品在米小芽从来不是一句空话。

时间来到2018年,肖波组建了一支由哈尔滨工程大学博士团队组成的研发组,为米小芽的技术和工艺做赋能,同时解决了设备和工艺升级的问题。经过不断研发和迭代,利用低温研磨专利技术加工而成的米小芽胚芽米,除胚芽留存率和胚芽完整度同时达到95%以外,还呈现出“33度白”的特点。这个特殊的打磨白度意味着米小芽的胚芽米在尽可能保留营养物质的同时,极大程度改善了口感,从而提高适口性,还能让宝宝更好消化吸收米粥里的营养。

米小芽肖波:要做零辅食的“长期主义者”和“匠心主义者”

△米小芽有机鲜胚芽米获得“町芒品质认证证书”

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